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艺术设计系长福教学区首届烹饪大赛圆满举行

510日下午,我院艺术设计系长福教学区首届烹饪大赛决赛在长福教学区篮球场举行,经过初赛、复赛多重角逐,最后五个小组的选手参加了本次厨艺比拼总决赛。


参加决赛的15名选手,本着“安全第一”的原则,根据学校统一提供的食材、菜谱及切配要求,每组制作一道成品菜式,由任课教师、学生管理老师和后勤管理人员组成的品评小组品鉴。品评小组根据菜品的色、香、味、形,通过看、闻、尝、论等形式进行细致认真地评审。经过一小时的紧张比拼,共评出一、二、三等奖。

厨艺决赛中,艺术设计系来自不同专业的“炊事高手”们互不相让,纷纷亮出自己的绝活一决高下。切、炒、煮、煎、水果拼盘,展示出学生们不凡的巧手厨艺。经过精心烹调与制作,一道道精美的菜肴呈现在评委和观众的面前。每道菜不仅色香味俱全,同时还做到营养搭配均衡。加油呐喊声,锅铲碰撞声,仿佛是一曲锅碗瓢盆交响曲,同学们们尽情地发挥本领,现场呈现出一派热闹非凡的景象。经过一个小时精彩的才艺展示,美味可口的青椒肉片、咖喱鸡肉、土豆片、扬州炒饭、蜜汁鸡翅等5道独具特色的菜品制作完成,令人垂涎三尺。


评委们根据成品菜的色、香、味、质、形等方面对参赛作品进行了打分与点评。最终,17广告高技班以青椒肉片征服了评委荣获一等奖,16服装高技班的咖喱鸡肉荣获二等奖,17幼师高技2班的扬州炒饭获得了三等奖,16幼师高技班的蜜汁鸡翅与17服装中技班的土豆片获得了优秀奖。


艺术系首届烹饪大赛历时一个半月,最终取得圆满成功。本次比赛分为初赛、复赛以及决赛三个阶段,初赛的比赛项目为设计菜谱,选手们通过绘制形象逼真的创意食谱,相互角逐进入复赛的资格;复赛环节在饭堂上演了一场凉菜制作大赛,用自己的巧手做出各种独具特色的凉拌菜式。


本次大赛,旨在弘扬中华饮食文化,同时丰富了学生的校园生活,引导学生“一专多能,突出特长”,培养创新思维,展现了同学们在专业技术外别具一格的厨艺。


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