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期末考试,“学成”呈现— 产品质量管理系试点专业考试改革

1226日,实训楼一楼大厅,一款款颜值精美、散发着诱人香味的面点,呈现在广大师生面前;而另一边,是被围观的数十名同学,正在一丝不苟地进行着现场化妆美容。令人意想不到的是,这美不胜收的一幕,其实是两场期末考试,是产品质量管理系食品质量与安全专业《面点加工技术》、化妆品技术与营销《美容常识与化妆技术》两门课程期末考试改革的作品展。


为进一步开展落实《广东省技工教育高质量发展三年行动计划(2019-2021年)》,推动专业核心课程对接国家职业技能标准和世界技能大赛标准,深化一体化教学改革,推进学成教育,增强新时代技能人才的自信,促进专业发展,三年行动计划实施以来,产品质量管理系计划每年推行4门专业核心课程的教学改革。

这学期,食品质量与安全专业《面点加工技术》、化妆品技术与营销《美容常识与化妆技术》两门课程的期末考试,通过生产制作过程评判、产品评分、师生评价的模式,作为学生专业课程的期末考试成绩。

据悉,食品质量与安全专业《面点加工技术》课程考试改革对接世界技能大赛烘焙项目的标准,成果展示内容为46届世界技能大赛烘焙项目中的A模板:核心标准、B模块:辫子面包、E模块:特色面包等项目面包,以及本学期课堂所学成品面包,课后自学的创意、创新作品。

化妆品技术与营销专业《美容常识与化妆技术》课程考试改革对接世界技能大赛美容项目的标准,成果展示内容为第46届世界技能大赛美容项目中B模块化妆项目要求妆容。

在作品展现场,迎来了学院各级领导以及广大师生的观摩、指导和评价,气氛非常热烈,并获得众多具有建设性的建设。根据现场了解,同学们非常支持采取这种模式的考试,认为体现了技工院校培养技能人才的鲜明特色,并让同学们具有专业“学成”的成绩感。




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